【碘酸钾是什么意思】碘酸钾（化学式：KIO₃）是一种无机化合物，常用于食品工业、医药以及化学实验中。它属于碘的含氧酸盐之一，具有一定的氧化性，同时也是一种常用的碘源。在日常生活中，碘酸钾最常见于加碘食盐中，用于预防因碘缺乏引起的疾病，如甲状腺肿大等。
一、碘酸钾的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 碘酸钾 |
| 英文名称 | Potassium Iodate |
| 化学式 | KIO₃ |
| 分子量 | 214.00 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 弱碱性 |
| 用途 | 食品添加剂、医药、化学试剂、制备其他碘化物 |
二、碘酸钾的主要应用
1. 食品工业
碘酸钾是加碘食盐中常见的碘来源之一，用于补充人体所需的碘元素，预防碘缺乏症。
2. 医药领域
在某些药物中作为碘源使用，也用于制备碘制剂，如碘伏等消毒剂。
3. 化学实验
作为氧化剂或碘源，在实验室中用于多种化学反应和分析检测。
4. 农业与饲料
在部分动物饲料中添加碘酸钾，以提高动物对碘的摄入量。
三、碘酸钾的安全性
虽然碘酸钾在合理使用范围内是安全的，但过量摄入可能导致中毒。长期大量食用含碘酸钾的食盐可能引起甲状腺功能异常。因此，国家对食品中碘酸钾的添加量有严格规定，确保其在安全范围内。
四、与其他碘化合物的区别
| 化合物 | 化学式 | 特点 |
| 碘酸钾 | KIO₃ | 常用于食品和医药，稳定性较好 |
| 碘化钾 | KI | 更易溶解，常用于制备碘溶液 |
| 碘酸钠 | NaIO₃ | 与碘酸钾类似，但较少用于食品 |
五、总结
碘酸钾是一种重要的含碘无机化合物，广泛应用于食品、医药及化学实验等领域。它在维持人体碘营养方面发挥着重要作用，但使用时需注意剂量控制，避免对人体造成不良影响。了解其性质和用途有助于更好地认识这一常见化学品。