【西红柿鸡蛋炒饭】“西红柿鸡蛋炒饭”是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱。它将西红柿的酸甜、鸡蛋的香滑与米饭的绵密完美结合，营养均衡且口感丰富。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能快速满足味蕾需求。
一、菜品简介
西红柿鸡蛋炒饭是一道以米饭为主料，搭配西红柿和鸡蛋制作而成的炒饭类菜肴。其做法简单，食材常见，适合家庭日常烹饪。这道菜不仅颜色鲜艳，还能提供丰富的维生素和蛋白质，是健康饮食的好选择。
二、主要食材及营养价值
| 食材 | 主要成分 | 营养价值说明 |
| 米饭 | 碳水化合物 | 提供能量，维持身体正常运作 |
| 西红柿 | 维生素C、番茄红素 | 增强免疫力，抗氧化，保护视力 |
| 鸡蛋 | 蛋白质、卵磷脂 | 补充优质蛋白，促进大脑发育 |
| 食用油 | 脂肪 | 提供热量，帮助吸收脂溶性维生素 |
| 盐 | 钠 | 调味，维持体液平衡 |
三、制作步骤（简要）
1. 准备食材：将米饭提前煮好备用；西红柿洗净切块，鸡蛋打散。
2. 炒蛋：热锅加油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固，盛出备用。
3. 炒西红柿：再加少许油，放入西红柿翻炒出汁。
4. 混合炒饭：加入米饭，翻炒均匀，再加入炒好的鸡蛋，继续翻炒。
5. 调味：根据口味加入适量盐，炒匀即可出锅。
四、小贴士
- 使用隔夜饭更佳，不易粘锅。
- 西红柿可先焯水去皮，口感更细腻。
- 可根据个人喜好加入葱花或胡萝卜丁增加风味和色彩。
五、总结
“西红柿鸡蛋炒饭”不仅做法简单，而且营养全面，是一道非常适合家庭制作的快手菜。无论是忙碌的工作日还是休闲的周末，都能快速上桌，满足全家人的味蕾需求。尝试自己动手做一次，感受这份简单却充满幸福感的味道吧！