【家常菜100道】在日常生活中，家常菜是人们最熟悉的饮食方式。它不仅简单易做，而且营养均衡、口味多样，适合家庭日常食用。为了方便大家了解和选择，我们整理了“家常菜100道”的常见菜品，涵盖中式经典、地方特色以及健康养生类菜肴，适合不同口味和需求的人群。
以下是一份总结性文字与表格结合的介绍，帮助读者快速了解这些家常菜的基本信息和特点。
一、
“家常菜100道”涵盖了多种烹饪方式和风味，包括炒、炖、蒸、煮、煎等多种做法。每一道菜都以食材简单、操作便捷、味道可口为特点，非常适合忙碌的现代人日常制作。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能找到合适的菜品搭配。
从传统的红烧肉、宫保鸡丁到清淡的白灼虾、清炒时蔬，再到一些地方特色如小笼包、麻辣香锅等，这100道家常菜几乎涵盖了全国各地的经典美食。它们不仅满足了味蕾的需求，也体现了中华饮食文化的丰富性和多样性。
二、家常菜100道简表（部分示例）
| 序号 | 菜名 | 类型 | 主要食材 | 烹饪方式 | 特点描述 |
| 1 | 红烧肉 | 热菜 | 猪肉、酱油、糖 | 炖炒 | 肥而不腻，酱香浓郁 |
| 2 | 宫保鸡丁 | 热菜 | 鸡胸肉、花生、辣椒 | 炒 | 酸甜微辣，口感丰富 |
| 3 | 清炒时蔬 | 素菜 | 各种蔬菜 | 炒 | 清淡爽口，保留原味 |
| 4 | 白灼虾 | 热菜 | 虾、姜、醋 | 水煮 | 鲜嫩爽滑，简单美味 |
| 5 | 地三鲜 | 素菜 | 土豆、茄子、青椒 | 炒 | 酸甜适口，家常经典 |
| 6 | 麻婆豆腐 | 热菜 | 豆腐、牛肉末、豆瓣酱 | 炒 | 麻辣鲜香，下饭佳品 |
| 7 | 酸辣汤 | 汤类 | 豆腐、木耳、鸡蛋 | 煮 | 酸辣开胃，暖身驱寒 |
| 8 | 西红柿炒蛋 | 热菜 | 西红柿、鸡蛋 | 炒 | 酸甜可口，营养丰富 |
| 9 | 鱼香肉丝 | 热菜 | 猪肉、木耳、胡萝卜 | 炒 | 酸甜咸鲜，经典川菜 |
| 10 | 番茄牛腩 | 热菜 | 牛腩、番茄 | 炖 | 酸甜软烂，营养高 |
（注：以上仅为部分示例，完整100道可按地区、口味、季节等分类详细列出。）
三、结语
“家常菜100道”不仅是厨房里的实用指南，也是家庭餐桌上的美味保障。通过合理搭配和灵活变化，可以根据个人口味和营养需求进行调整。无论你是初学者还是有经验的厨师，都可以从中找到自己喜欢的菜品，并享受烹饪的乐趣。
希望这份资料能为你提供参考，让你的日常饮食更加丰富多彩！