【白菜属于什么科】白菜是一种常见的蔬菜，广泛种植于中国及世界各地。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是日常饮食中不可或缺的一部分。了解白菜的植物学分类有助于我们更好地认识它的生长特性、营养价值以及与其他植物的关系。
一、总结
白菜属于十字花科（Brassicaceae），是该科中的一个重要成员。其学名为 Brassica rapa subsp. pekinensis，主要特征包括叶片呈莲座状排列，叶柄短或无，叶色多为绿色或白色，口感清脆，适合生吃或烹饪。
在植物分类中，白菜与油菜、芥菜、甘蓝等同属一个科，具有相似的形态和生长习性。了解这些信息可以帮助我们在种植、食用和营养搭配上做出更科学的选择。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 白菜 |
| 学名 | Brassica rapa subsp. pekinensis |
| 科 | 十字花科（Brassicaceae） |
| 属 | 芸苔属（Brassica） |
| 特征 | 叶片呈莲座状，叶柄短或无，叶色多为绿色或白色 |
| 生长环境 | 温带地区，喜凉爽气候 |
| 主要用途 | 食用，可生食、炒食、煮汤等 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、矿物质等 |
| 相关植物 | 油菜、芥菜、甘蓝、萝卜等 |
通过以上内容可以看出，白菜虽然常见，但其背后的植物学知识却十分丰富。了解它所属的科属，有助于我们更深入地认识这一重要的蔬菜作物。