【荸荠俗称叫什么】荸荠，是一种常见的水生植物，其果实可食用，口感清脆，味道甘甜。在日常生活中，很多人对荸荠的了解并不深入，尤其是它的别名和俗称。为了帮助大家更好地认识这种食物，本文将从多个角度总结荸荠的俗称，并以表格形式清晰展示。
一、
荸荠，学名为“Eleocharis dulcis”，属于莎草科植物。它在不同地区有不同的称呼，这些俗称往往与当地方言、文化习惯或历史背景有关。常见的俗称包括“马蹄”、“地栗”、“乌芋”等。其中，“马蹄”是最为广泛使用的名称，尤其在南方地区更为常见。
除了这些常见的俗称外，还有一些地方性较强的叫法，如“红芋”、“黑芋”等，主要根据其外观颜色或生长环境来命名。了解这些别名不仅有助于识别荸荠，也能帮助我们更全面地认识这一食材的地域文化背景。
二、荸荠俗称一览表
| 中文名称 | 常见地区 | 说明 |
| 马蹄 | 南方地区（如广东、广西） | 最常用名称，因外形像马蹄而得名 |
| 地栗 | 华东、华北地区 | 与“地瓜”类似，表示地下生长的块茎类植物 |
| 乌芋 | 华南地区 | 因外皮呈黑色或深褐色而得名 |
| 红芋 | 某些南方地区 | 外皮呈红色或紫红色的品种 |
| 黑芋 | 某些南方地区 | 外皮较黑，多用于煮食 |
| 荸荠 | 全国通用 | 正式名称，学术上使用较多 |
| 地果 | 少数地区 | 地下果实的简称 |
三、小结
荸荠作为一种营养丰富、口感独特的食材，在各地有着多种不同的称呼。了解这些俗称不仅有助于我们在日常生活中更好地识别和选购，还能加深对地方文化的理解。无论你称它为“马蹄”还是“地栗”，它都是值得尝试的一种健康食品。