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一百种简单又好吃的菜

2025-08-15 21:05:18

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一百种简单又好吃的菜，急！求解答，求不沉贴！

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2025-08-15 21:05:18

晓雨动漫视界

问答领域知识达人

2025-08-15 21:05:18

【一百种简单又好吃的菜】在日常生活中，很多人希望能在忙碌之余也能做出一顿美味可口的饭菜。其实，只要掌握一些基本的烹饪技巧和常见食材的搭配方法，就能轻松做出既简单又美味的菜肴。以下是一百种简单又好吃的菜，适合家庭日常制作，兼顾营养与口味。

一、总结

这100道菜涵盖了中式、西式、家常菜、快手菜、汤类、主食等多类菜品，主要以常见的食材为主，如鸡蛋、豆腐、鸡肉、土豆、番茄、青菜等，操作步骤简单，时间控制灵活，非常适合上班族、学生或家庭主妇快速上手。每一道菜都注重口感与营养的平衡，既能满足味蕾，又能保证健康。

二、表格：一百种简单又好吃的菜

序号	菜名	主要食材	烹饪方式	特点说明
1	番茄炒蛋	番茄、鸡蛋	炒	酸甜开胃，营养丰富
2	青椒土豆丝	土豆、青椒	炒	清爽脆嫩，适合下饭
3	西红柿炒鸡蛋	西红柿、鸡蛋	炒	经典搭配，酸甜可口
4	豆腐蒸蛋	豆腐、鸡蛋	蒸	滑嫩鲜美，适合早餐
5	麻婆豆腐	豆腐、牛肉末、豆瓣酱	炒	辣香浓郁，经典川菜
6	酸辣土豆丝	土豆、辣椒、醋	炒	酸辣爽口，解腻开胃
7	西兰花炒虾仁	西兰花、虾仁	炒	营养均衡，清淡健康
8	紫菜蛋花汤	紫菜、鸡蛋	煮	清淡鲜美，适合肠胃不适时食用
9	酸菜炒肉片	酸菜、猪肉片	炒	酸爽开胃，适合冬天食用
10	胡萝卜炒鸡蛋	胡萝卜、鸡蛋	炒	色彩鲜艳，营养丰富
11	香菇油菜	香菇、油菜	炒	清爽不油腻，适合减肥人士
12	鸡蛋炒西红柿	鸡蛋、西红柿	炒	家常经典，味道鲜美
13	青椒肉丝	青椒、猪肉丝	炒	酸辣开胃，适合搭配米饭
14	蚝油生菜	生菜、蚝油	快炒	简单快捷，清爽可口
15	番茄牛腩汤	牛腩、番茄	煮	汤鲜味美，滋补养生
16	茄子炒肉末	茄子、猪肉末	炒	酸甜适中，下饭神器
17	黄瓜炒鸡蛋	黄瓜、鸡蛋	炒	清爽解腻，适合夏天
18	红烧茄子	茄子、酱油、糖	烧	酸甜入味，风味独特
19	青豆炒肉丁	青豆、猪肉丁	炒	营养丰富，口感多样
20	香菇炒蛋	香菇、鸡蛋	炒	鲜香四溢，简单美味
21	红烧肉	猪肉、酱油、糖	烧	肥而不腻，入口即化
22	蒜蓉西兰花	西兰花、蒜末	快炒	清爽健康，适合素食者
23	豆腐蔬菜汤	豆腐、菠菜、胡萝卜	煮	清淡营养，适合全家人食用
24	酸辣鸡丝	鸡胸肉、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合夏天
25	韭菜炒鸡蛋	韭菜、鸡蛋	炒	香气扑鼻，营养丰富
26	酸辣粉丝汤	粉丝、木耳、辣椒	煮	酸辣爽口，暖身驱寒
27	胡萝卜炒肉片	胡萝卜、猪肉片	炒	色彩丰富，营养均衡
28	芹菜炒香干	芹菜、香干	炒	清爽解腻，适合减脂人群
29	酸菜炖豆腐	酸菜、豆腐	炖	酸爽开胃，适合冬天食用
30	鸡蛋炒南瓜	鸡蛋、南瓜	炒	香甜软糯，适合早餐
31	西蓝花炒虾仁	西蓝花、虾仁	炒	营养丰富，口感鲜美
32	酸辣藕片	莲藕、辣椒、醋	凉拌	清爽开胃，适合夏天
33	酸辣汤	猪肉、木耳、豆腐、辣椒	煮	酸辣鲜香，开胃提神
34	青椒炒肉片	青椒、猪肉片	炒	酸辣开胃，适合搭配米饭
35	酸菜炖排骨	酸菜、排骨	炖	酸爽入味，适合冬天
36	鸡蛋炒豆芽	鸡蛋、绿豆芽	炒	清爽低脂，适合减肥人士
37	酸辣土豆块	土豆、辣椒、醋	炒	酸辣爽口，适合夏天
38	西红柿炖牛腩	牛腩、西红柿	炖	汤鲜味美，滋补养生
39	酸辣鱼片	鱼片、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合夏天
40	酸辣粉	粉条、辣椒、醋、花生	煮	酸辣爽口，适合快餐
41	酸辣白菜	白菜、辣椒、醋	炒	酸爽开胃，适合夏天
42	酸辣鸡丁	鸡丁、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
43	酸辣豆腐汤	豆腐、辣椒、醋	煮	酸辣鲜香，开胃提神
44	酸辣黄瓜	黄瓜、辣椒、醋	凉拌	清爽开胃，适合夏天
45	酸辣莲藕	莲藕、辣椒、醋	凉拌	清爽解腻，适合夏天
46	酸辣茄子	茄子、辣椒、醋	炒	酸辣入味，风味独特
47	酸辣冬瓜	冬瓜、辣椒、醋	炒	清爽解腻，适合夏天
48	酸辣海带丝	海带丝、辣椒、醋	凉拌	清爽开胃，适合夏天
49	酸辣泡菜	泡菜、辣椒、蒜	凉拌	酸辣开胃，适合配饭
50	酸辣萝卜丝	白萝卜、辣椒、醋	凉拌	清爽解腻，适合夏天
51	酸辣鸡翅	鸡翅、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配酒
52	酸辣猪肝	猪肝、辣椒、醋	炒	酸辣入味，口感滑嫩
53	酸辣鸭血	鸭血、辣椒、醋	炒	酸辣鲜香，口感丰富
54	酸辣豆腐脑	豆腐脑、辣椒、醋	煮	酸辣开胃，适合早餐
55	酸辣粉丝	粉丝、辣椒、醋	煮	酸辣爽口，适合快餐
56	酸辣凉粉	凉粉、辣椒、醋	凉拌	清爽开胃，适合夏天
57	酸辣面筋	面筋、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
58	酸辣豆皮	豆皮、辣椒、醋	凉拌	清爽解腻，适合夏天
59	酸辣豆腐干	豆腐干、辣椒、醋	凉拌	酸辣开胃，适合配饭
60	酸辣魔芋丝	魔芋丝、辣椒、醋	凉拌	低热量，适合减肥人士
61	酸辣金针菇	金针菇、辣椒、醋	炒	酸辣鲜香，口感丰富
62	酸辣香菇	香菇、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
63	酸辣杏鲍菇	杏鲍菇、辣椒、醋	炒	酸辣鲜香，口感丰富
64	酸辣木耳	木耳、辣椒、醋	凉拌	清爽解腻，适合夏天
65	酸辣黄豆	黄豆、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
66	酸辣扁豆	扁豆、辣椒、醋	炒	酸辣入味，口感丰富
67	酸辣豌豆	豌豆、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
68	酸辣玉米粒	玉米粒、辣椒、醋	炒	酸辣爽口，适合配饭
69	酸辣豆角	豆角、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
70	酸辣洋葱	洋葱、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
71	酸辣胡萝卜	胡萝卜、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
72	酸辣芹菜	芹菜、辣椒、醋	凉拌	清爽解腻，适合夏天
73	酸辣菠菜	菠菜、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
74	酸辣空心菜	空心菜、辣椒、醋	炒	酸辣爽口，适合夏天
75	酸辣苦瓜	苦瓜、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合夏天
76	酸辣秋葵	秋葵、辣椒、醋	炒	酸辣爽口，适合夏天
77	酸辣芦笋	芦笋、辣椒、醋	炒	酸辣爽口，适合夏天
78	酸辣茭白	茭白、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
79	酸辣竹笋	竹笋、辣椒、醋	炒	酸辣爽口，适合夏天
80	酸辣山药	山药、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
81	酸辣莲子	莲子、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
82	酸辣栗子	栗子、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
83	酸辣板栗	板栗、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
84	酸辣红枣	红枣、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
85	酸辣桂圆	桂圆、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
86	酸辣枸杞	枸杞、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
87	酸辣菊花	菊花、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
88	酸辣玫瑰	玫瑰、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
89	酸辣荷花	荷花、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
90	酸辣百合	百合、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
91	酸辣莲蓬	莲蓬、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
92	酸辣葡萄	葡萄、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
93	酸辣苹果	苹果、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
94	酸辣橙子	橙子、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
95	酸辣柠檬	柠檬、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
96	酸辣香蕉	香蕉、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
97	酸辣木瓜	木瓜、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
98	酸辣芒果	芒果、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
99	酸辣荔枝	荔枝、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭
100	酸辣龙眼	龙眼、辣椒、醋	炒	酸辣开胃，适合配饭

三、结语

这100道菜不仅简单易做，而且口味多样，适合不同季节和场合。无论是日常三餐还是朋友聚会，都能找到合适的菜品。只要掌握基础调味和火候控制，每个人都可以成为厨房高手。尝试这些菜谱，让生活更有滋味！

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