【胡豆今名是什么】“胡豆”是一个古老的名称，常出现在古代文献中。随着历史的发展和语言的演变，许多古称逐渐被现代名称所取代。那么，“胡豆”在今天到底指的是什么？它的今名又是什么呢？
通过查阅相关资料和农业、植物学知识，可以明确“胡豆”的今名是蚕豆。
“胡豆”这一名称源于古代对某种豆类作物的称呼，主要流行于中原地区。由于其形态与蚕相似，且生长周期较长，古人称之为“胡豆”。随着时间推移，这种称呼逐渐被“蚕豆”所替代。目前，在中国各地广泛种植的“蚕豆”，正是古代所说的“胡豆”。
表格对比：
| 项目 | 古称：胡豆 | 今名：蚕豆 |
| 学名 | Vicia faba | Vicia faba |
| 科属 | 豆科（Fabaceae） | 豆科（Fabaceae） |
| 形态特征 | 羽状复叶，花白色或紫色 | 羽状复叶，花白色或紫色 |
| 生长周期 | 一年生或越年生 | 一年生或越年生 |
| 主要用途 | 食用、饲料、绿肥 | 食用、饲料、绿肥 |
| 常见产地 | 中国、印度、欧洲等地 | 中国、印度、欧洲等地 |
| 其他别名 | 蚕豆、麦豆、佛豆 | 蚕豆 |
通过以上内容可以看出，“胡豆”与“蚕豆”实际上是同一种植物，只是名称随时代变化而有所不同。了解这些名称的变化，有助于我们更好地理解古代农业文化和现代植物分类之间的联系。