【小点心的做法大全简单方便】在日常生活中，小点心不仅能满足味蕾，还能为生活增添一份温馨与乐趣。无论是下午茶时间还是孩子放学后的零食选择，简单方便的小点心总是备受青睐。本文将为大家整理一些做法简单、材料常见、操作便捷的小点心食谱，适合忙碌的现代人轻松制作。
一、总结
以下是一些常见的小点心做法，它们的特点是：步骤少、时间短、食材易得、口感丰富，非常适合家庭快速制作。这些点心不仅美味，还能带来满满的幸福感。
| 小点心名称 | 所需材料 | 制作步骤 | 特点 |
| 蛋糕卷 | 鸡蛋、面粉、牛奶、糖、黄油 | 1. 打发鸡蛋和糖；2. 加入面粉和牛奶；3. 倒入烤盘烘烤；4. 卷起夹馅 | 松软香甜，可夹奶油或果酱 |
| 红糖发糕 | 糯米粉、红糖、水、酵母 | 1. 混合糯米粉和红糖；2. 加水调成糊状；3. 发酵后蒸制 | 甜糯有嚼劲，传统风味 |
| 煎饼果子 | 面粉、水、鸡蛋、葱花、酱料 | 1. 和面摊成薄饼；2. 煎熟后加入鸡蛋、葱花、酱料；3. 折叠食用 | 外脆内软，营养丰富 |
| 芝麻酥饼 | 中筋面粉、芝麻、糖、油 | 1. 混合面粉、糖、油；2. 包入芝麻馅；3. 烤制至金黄 | 香脆可口，香气浓郁 |
| 豆腐脑 | 内酯豆腐、酱油、香油、辣椒油 | 1. 准备豆腐；2. 淋上调味汁 | 简单快捷，清爽开胃 |
二、详细做法推荐
1. 蛋糕卷（简易版）
材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 面粉 80克
- 牛奶 60毫升
- 黄油 20克
做法：
1. 鸡蛋加糖打发至颜色变浅，体积膨胀；
2. 筛入面粉，轻轻翻拌均匀；
3. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌；
4. 倒入铺好油纸的烤盘中，170℃烤15分钟；
5. 取出稍冷却后，卷起夹入奶油或果酱即可。
2. 红糖发糕
材料：
- 糯米粉 200克
- 红糖 80克
- 温水 150毫升
- 酵母 5克
做法：
1. 红糖加温水溶解，加入酵母静置5分钟；
2. 糯米粉加入糖水混合，搅拌成糊状；
3. 盖上盖子发酵至两倍大；
4. 倒入模具，蒸20分钟即可。
3. 煎饼果子（家常版）
材料：
- 面粉 150克
- 水 100毫升
- 鸡蛋 1个
- 葱花适量
- 酱料（甜面酱、辣酱等）
做法：
1. 面粉加水调成面糊；
2. 平底锅加热，倒入面糊摊成薄饼；
3. 打入鸡蛋，撒葱花，煎至定型；
4. 刷上酱料，折叠后食用。
三、结语
小点心虽然简单，但只要用心去做，就能做出不一样的味道。以上推荐的几种做法，不仅节省时间，而且健康美味，适合不同口味的人群。无论是早餐、下午茶还是夜宵，都可以根据自己的喜好来选择制作。希望你能从中找到自己喜欢的那一款，享受美食带来的快乐时光。